Başkent Üniversitesi’nde Düzenlenen “Balkan Gastro Diplomasisi” Programında Kültür ve Lezzet Buluştu

Balkan Ülkeleri Kültürel Araştırmalar ve Eğitim Vakfı öncülüğünde, Başkent Üniversitesi ev sahipliğinde gerçekleştirilen “Balkan Gastro Diplomasisi” programı, Balkan ülkelerinin büyükelçilerini, akademisyenleri ve kültür temsilcilerini bir araya getirdi. Etkinlikte gastronominin diplomasiye katkısı ve Balkan halklarının ortak kültürel mirası vurgulandı.

Balkan Ülkeleri Kültürel Araştırmalar ve Eğitim Vakfı tarafından düzenlenen “Balkan Gastro Diplomasisi” programı, Başkent Üniversitesi’nin ev sahipliğinde Ankara’da gerçekleştirildi. Programda Balkan kültürünün sofradaki yansımalarıyla diplomatik bağların güçlenmesi hedeflendi.

Diplomatik Katılım Balkan Ruhunu Güçlendirdi
Etkinliğe, Kosova Cumhuriyeti Ankara Büyükelçisi Agon Vrenezi, Bosna Hersek Cumhuriyeti Ankara Büyükelçisi Mirsada Čolaković ve Kuzey Makedonya Cumhuriyeti Ankara Büyükelçi Müsteşarı Ümit Kasum katıldı. Büyükelçiler, gastronominin kültürel diplomasi açısından taşıdığı değere vurgu yaparak, Balkan halklarının ortak mirasının korunmasının önemini dile getirdi.

Akademi ve Diplomasi Aynı Sofrada Buluştu
Başkent Üniversitesi’ni temsilen Rektör Prof. Dr. Hakan Özkardeş, İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Yelda Ongun, Doç. Dr. Sezgin Mercan, Ankara Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Gürsel Baran ve Ankara Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Av. Dr. Duhan Kalkan programda yer aldı. Etkinlikte akademik birikimle gastronomik mirasın diplomatik bir köprü oluşturduğu belirtildi.

“Kültür ve Kardeşliğimizi Güçlendiren Anlamlı Bir Adım”
Programa ayrıca TİKA Başkan Yardımcısı Dr. Mahmut Çevik, Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürü Erhan Karakaya, üniversite yöneticileri, akademisyenler, Ankara Rumeliler Derneği Başkanı Sevim Özdemir ve Başkan Yardımcısı Seyfettin Saralar ile çok sayıda öğrenci ve davetli katıldı. Vakıf yetkilileri, bu buluşmanın kültürel bağları ve ortak geleceği güçlendirdiğini ifade etti. 

Prof. Dr. Mehmet Haberal’dan Kapanış Katılımı
Acil bir ameliyat nedeniyle programa geç katılan Başkent Üniversitesi Kurucusu Prof. Dr. Mehmet Haberal, kapanış bölümünde akademik ve kültürel paylaşımlarıyla davetlilerden büyük ilgi gördü.

Balkan Sofrasının Ustası Emine Muharremi
Etkinliğin mutfak yönetimini, Balkan coğrafyasının geleneksel lezzetlerine hâkim Şef Emine Muharremi üstlendi. Muharremi, Balkan sofralarının ruhunu özenli sunumlarıyla davetlilere aktardı.

Etkinlik, Balkan kültürünü, kardeşliği ve diplomasi dilini sofrada buluşturan anlamlı bir organizasyon olarak değerlendirildi.

Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI